秋色おうちごはん〜松茸ごはんと秋刀魚♪

秋と言えば松茸

…とは言ってもやはり高価なので、なかなか買えないのが悲しいところ

でも、先日閉店間際の伊勢丹で、お安くなっているのを発見♪

⇧２つで1000円♪

何とかお財布も許してくれるはず！っと一念発起し購入しました

さぁ〜て、どうやって食べましょうか？

炙り松茸？松茸ごはん？

土瓶蒸し？

考えた末、王道の松茸ごはんにすることに

昆布出汁でシンプルに炊き込むレシピ→☆を見つけたので、購入した日は昆布出汁を仕込み、翌日の今日の夕食のお楽しみにしました

⇩宮城産、カナダ産の松茸をそれぞれ洗って石づきをとり、適度な大きさに割きます。

⇧ふっくら香りよく炊けました

せっかくなので、秋満喫の献立に

秋刀魚の塩焼き（大根おろしとカボス添え）、蛤のお吸い物、肉豆腐、海と山のピンチョス（a table:Junkoさんレシピ♪）を松茸ごはんと合わせました

秋の夜長のお楽しみおうちごはん

松茸を取り入れても、外食するよりはリーズナブル

ワインもゆっくり飲めるし、やっぱりおうちごはんはいいね〜(*^^*)