夏休み、毎朝4つのお弁当づくり⁈

今日で小学校も中学校も1学期が終了。

子供達にとっては楽しい夏休み

…でも、働く母にとっては約6週間のお弁当づくりのスタートでもあります

今週からすでに給食はない為、お弁当が始まっています。

いつも夫と私の2人分作ってはいるので、慣れてはいるものの、4人分となるとやっぱり大変

幸い本日は、友人と外でランチの約束をしていたので３人分で済みました

夫婦2人分のお弁当は基本前夜の残り物+卵焼き、等簡単メニューが多いのですが、子供達はお弁当をとっても楽しみにしているので、前夜と同じメニューでは可哀想だしね

今日のお弁当はこちらでした

若干スカスカですが（笑）

・タンドリーチキンとポテト

・海苔とチーズを巻いた卵焼き

・スナップエンドウ

・プチトマト

品数少ない簡単弁当ですが、「美味しかった〜」と言ってくれたので良しとします

もうひとつ、別日のお弁当は…

変わり映えしない品数ですが…

・海老のチリソース→ネギとニンニク、生姜がいっぱい入ってます。

・きんぴらごぼう豚肉入り

・スナップエンドウ

・プチトマト

もうちょっと余裕が出来たら品数増やしたいな

子供達もサッカーやお勉強、がんばっているので、母も頑張らなきゃです