前記事でブログに書いたように、サッカーの市の大会、準決勝で敗退した長男くん。
今までがんばってきたエールを夜ごはんに乗せて～(^^)／~~~
思春期真っ盛りの中学生、負けて落ち込んで帰宅したあとに親にあれこれ言葉をかけられるよりも、こんなときは見守り、美味しいものを作ってあげることが1番かな～、なんて。
数日前に「鯖の味噌煮が食べたい。」と長男くんが言っていたのを思い出し、勝ったお祝いではないから地味なメニューで丁度良いかも？と思い、これに決定
《Menu》
•鯖の味噌煮
•枝豆とじゃこのまぜごはん
•大根、胡瓜、小エビのサラダ
•しめじとスナップエンドウのお吸い物
•ホタルイカとおかひじきのアヒージョ
相変わらず和洋折衷（笑）
ホタルイカとおかひじきのアヒージョは、私の創作料理ですが、通常の牡蠣やキノコ類のアヒージョの具を変えただけ、しかもホタルイカでかなり濃厚な出汁が出るので、アンチョビを入れなくても美味しい
安上がりかも(^O^)/
安上がりかも(^O^)/おまけにデザート。
こちらは買ったものですが…
ル•コフレ•ドゥ•クーフゥの白金生ロール
スポンジはしっとり柔らか、クリームも甘すぎずとっても美味しかったです
あら、息子への「がんばったね！」の気持ちを伝える食事とデザート、私もしっかり楽しんじゃいましたね