カレーパン&ドーナツ♪

カレーパンとドーナツ、これ、同じ生地で出来ているのですね～(^_－)－☆

今日、ABCクッキングのブレッドマスターコースの授業で初めて知りました

捏ねて発酵させて成形、さらに発酵して焼かずに揚げる…摂取カロリーは心配ですが、揚げたてはとびきりの美味しさでした

カレーパンは成形の段階でカレーフィリングを包み、ドーナツは輪っかに成形。

カレーパンは揚げる前にパン粉をまぶすけれど、ドーナツはそのまま揚げて、粉砂糖を水で溶かしてシュガーコーティング。

これだけの差で、全く違うパンになるのですね～

今回のパンは、白神こだま酵母と国産強力粉という贅沢な素材を使っています

とても良い風味のパンに仕上がりました～♪

ドーナツは、クリスピークリームドーナツとそっくりの食感でした

🍞教室までの道のり、新宿はもうクリスマス•イルミネーションが華やかでしたよ