４月に遊びに行かせていただいたお友達のおうちで、とっても美味しいホワイトアスパラガスのムニエルをいただきました
フランス産のホワイトアスパラガス…なかなか売っているところも無いし、再現は難しいな～と諦めていた矢先、
チキンソテー•ハニーマスタードソースのつけあわせにしてみました♪
そのお友達の旦那様は一流レストランのシェフなので、お料理の腕前はコメントするまでもなく
こちらが、その作品↓
先日伊勢丹で仏産ホワイトアスパラガスを発見
嬉しくて、少々お高めでしたが即決購入してしまいました
シェフのようにはいきませんが…
小麦粉をまぶしてバターソテーしただけの簡単ムニエルですが、素材が良かったのてとっても美味
この日はビールでしたが、ワインとの相性もバッチリですよ
ホワイトアスパラと出会った際には…
是非お試しください