お久しぶりのブログになってしまいました。
佐藤愛子先生のおもてなしお料理教室に行ってから２週間、少しずつ復習に励んでいます(*^^*)
↗️こちらは桜ごはんで作った桜餅風のおにぎり
この日の献立はこんな感じ
↗️こちらは習ってすぐに作った春巻き♪
↗️こちらは桜ごはんで作った桜餅風のおにぎり
お教室では塩漬けの桜の花を湯通しし、白米を酢飯にしたものに混ぜ込みましたが、私は白米ともち米を半々にして、おこわ風にしてみました
つやつや、モチモチに炊けて、桜の花の飾りが可愛い
甘いあんこが苦手の我が家の次男くんも、これは甘くないからペロリとたいらげてくれました(*^^*)
この日の献立はこんな感じ
ブリのネギ味噌焼きと、山芋と人参の牛肉巻き、あさりとニラのお吸い物、菜の花のおひたし…と春を感じられるメニューです(^^)／~~~
見た目が可愛いし、中身にお豆腐や山芋を入れており、ヘルシーなので気に入っています。
桜の開花が東京でもはじまりました
見頃は来週末でしょうかね(*^^*)
季節の変わり目、うららかな春の気配を感じながら、変化に耐えられる精神力と体力を備えなければ…そんなことを感じている今日この頃です