「フォーシーズンズ」イザドア・シャープ
■私たちのビジネスモデルの四つの柱として知られるもの、それは、クオリティ、サービス、カルチャー、ブランドなのです。
■私が成功したのは自由があったからです。自分にとって、自立にこそ計り知れない価値があるのです。
■マクドナルドにサービスを学ぶ。マクドナルドはハンバーガーを売っているだけではありません。価値を売っているのです。
■トップクラスのビジネスエグゼクティヴ、こうした特定のお客様に対する旧教区のアカチ、桁外れのサービスを提供することが、うちを最終的に世界一のホテル会社にしてくれる強みになると自信を深めるようになったのです。
■敬意、公平、誠実、信頼といった価値観を育てることができなければ、会社のことはどうでもいいと思うスタッフも出るでしょう。
■マネージャーはガラスの家に暮らしているからね。会社の者たちから全ての行動を見張られ、判断され、話題にされている。言葉と行動が一致しなければ、信頼をなくしてしまう。伝達能力が疑問視され、説得力が無くなるだろう。だからいつでも言行一致を心がけていくんだ。常にゴールデンルールに沿って運営しよう。
■上から意思を押し付けるのではなく、意思の疎通を図る、取り締まるのではなく、導。統計によると８/10が望んでいることなのです。
■会社単位でコンシェルジュを使うことにした北アメリカ初のホテルグループとなりました。
■「あまり多くのものに一度に手を出すことが、ビジネスにおけるありがちな失敗である。」ピーター・ドラッカー
■卓越とは、痛みを受け入れることのできる包容力に過ぎない場合も多いのです。
■子供に跡を継いで欲しかったら、ごく幼い頃から話を聞かせて興味を持たせることが大事なのだと思っています。
■ホテルの飲料部門の売上は北アメリカでは全体の30%ですが、東京では70%にものぼるということでした。
■フォーシーズンズはライバルに比べると平均して5%高い稼働率と、55％高いレートを誇っていました。離職率の平均は2/3以下です。
■生命線の一つ目は商品のクオリティ、二つ目はマーケティング、三つ目は労働負荷の緩和と報告手順の簡素化によるコスト削減。
■出張先で心身ともにどう感じるかに仕事の成果がされる場合、生産性を上げるべく出費を厭わないというビジネスマンの割合は51%にものぼるというのです。
■アメリカで働きたい会社ベスト100に毎年選ばれており、3つの特性によるもの。「力強く先の見通せるリーダーで要求も多いがスタッフに取っても最適な刺激を与えてくれる人物、仕事が楽しくなる物理的環境を提供してくれること、スタッフが満足でき大きな手応えを感じられる目的の一環として仕事を位置づけていること。
■客室あたりの平均収入はうちの一番のライバルに比べて39%高くなっています。
■大事な競争力はただ一つ。参入障壁を作ることだ。ウォーレンバフェット
■マネジメント契約は平均して50年以上、長いものは80年ですが、この十年の業界における平均的なホテルの契約年数は6年間です。
□目指してみたい方向性として、イザベル・シャープというのは一つの指標になると思った。
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