2日目はmikaさんに、
今シドニーで絶対に見ておくべきお店！
に連れて行っていただきました
mikaさんは、ちょうど私がシドニーに行ったとき、
billsサリーヒルズ店のヘッドシェフで。
日本人女性、とっても綺麗で
でもバリバリ仕事ができて
大きな外国人にもバリバリ怒っていて
私も怒られた記憶はあるのですが
そんならかっこいいMikaさんに惚れ惚れしていて(どM)
こんな強くてかっこいい女性がこの地球上にいるんだなぁ
って感動しました
と、前置きが長くなりましたが
そんな尊敬するボス、Mikaさんが連れて行ってくださったのが
THE GROUNS
http://thegrounds.com.au
すこし辺鄙な場所にあるにもかかわらず
平日からこんなに賑わっていました
ディスプレイも可愛い！
ケーキも、コーヒーも、全てにこだわりがぎっしり。
グラノーラ！
グルテンフリーのものと、そうでないものがありました。
敏感な現地民が、多いそう。
家族連れ、女子会、カップル、、
様々な利用シーンのお客さん。
外に出るとアーケードが。
くぐり抜けると
また別世界がひろがります。
ミニ動物園があったり！！！
この奥にまたバーがあったり
全ての利用シーンにフィットする
ミニテーマパーク！
まさにカフェの枠組みを超えた展開です。
愛されるお店であり、心を掴まれました
いつか余裕ができたら
こんなお店を作るのも素敵だなぁって。
お腹がいっぱいだったので
グラノーラとスムージーを、テラス席でいただきました。
どこのヨーグルトも日本に比べてクリーミー。
自家製グラノーラにフレッシュフルーツと
コンポートをのせるのが主流だそう。
今度は夜に行ってみたいです！