山菜と燻製

旬のタラの芽とウド、ワラビ採ってきました

これを食べると春がきたな～と

しみじみしながらモリモリいただきます

それから燻製！
今回はちょっと燻しが足りなかったかな～

真ん中はベーコン、他は昨日のマグロのかけら。

頭の残りは豪快に焼いて食べました

ちょっとグロかったので、画像は載せませんね

燻製は一日置いたほうが味がなじんで美味しい気がします。

なので今夜はタラの芽とウドの天ぷらでした

おいしくて食べ過ぎた・・・