hapiの発酵食品

去年仕込んだ梅干と味噌です。

梅干は半年くらい

しょっぱすぎて少し塩抜きしたけど、まだしょっぱい

もう少し熟成させたらおいしくなるかな？

味噌はちょうど一年もの

父の育てた大豆と黒豆を使って毎年作ってます。

身内に評判いいです

みっちょん、今度会うとき持ってくね