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YUKIMURA~幻の最高級デザート専門店 幸村~



の店長です


タイトルの『熱汁』ご存知ですか

カニの出汁の上澄みで出来たあんです


カニ焼き飯にこの熱汁をかけて食べるんですが、

私初めてでした


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味はほんのり甘いような。。。

ただ味と言うより、パラパラ感を大事にする焼き飯をあえて、

あんをかけてトロリ感も楽しんじゃう

ってところが(カニ)みそ

何かヒントをつかんだ気がしました


サイドメニューには大根サラダをチョイス


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見た目インパクトに対して、味は。。。

これまたヒントをつかんだ気がしてます