オレンジケーキ

やっとiPhone ゲット
早速と言うか、久しぶりにブログ更新します。

かなり美味しそうに出来上がったぞぉ
さて旦那様の感想は

iPhoneからの投稿

植物達の成長記録4

最近めっきり葉っぱが大きくなってきました。
プランターの中がシソでいっぱいです
そろそろ収穫しなくては．．．




09.09.2010(21:20)

昨日の晩ご飯

また写真無しだけど．．．

昨夜のメニュー

ローストビーフ
マッシュポテト２種
パプリカのガロニ
カレーピラフ
山盛りサラダ

こちらで初のローストビーフ。
なかなか美味しくできました
前々日から塩豚ならぬ塩牛にして冷蔵庫に保管。
前日の夜には、再度きつめに塩をもみこみコショウもいっぱいかけ、ニンニクすりおろしとレモン汁少々を混ぜたオリーブオイルをお肉に塗り塗りしてもみ込み、セロリ，ニンジン，タマネギで包んでぴっちりラップして冷蔵庫にてマリネ。
昨日は焼き始め２時間前から常温にもどし、表面をフライパンにて焼き色つけたら80～100°のオーブンに投入。15分おきに取り出し乾燥をふせぐ為にオイルをかけて．．．トータル１時間。

出来上がり

反省点としては、もう少しフライパンでしっかり焼き色つけても良かったかも。
あともう少しオーブンでの時間をとっても大丈夫かなぁ～。

次回は忘れず写真を撮らねば．．．．ってこのセリフ何度目だろう。

06.09.2010(09:15)