エリンギの豚肉巻き

今日の夕食は・・・

　　　　・　エリンギの豚肉巻きとウィンナー

　　　　・　ブロッコリーのサラダ

　　　　・　ホウレンソウのお浸し

　　　　・　コーンスープ

特売で買ったエリンギを使って豚肉で巻いて

火が通ったらバター醤油でさっと炒めました

キノコ類が苦手なパパはエノキとエリンギだけ

唯一大好きなキノコなんです・・・

今日のエリンギの料理は

ずいぶんと気に入ったようでたくさん食べてくれました

好き嫌いが多いとどう料理したら美味しく

食べてくれるか考えるのが大変です・・・

by:miyuki