またまた
拙ブログにようこそ！(*^o^*)
今日は
天気予報によれば
午後から雨…の筈でした…が
降りませんでした…(Ｔ▽Ｔ;)
昼間
チョロっと
エンペラーで
みなとみらい方面へから
探しものをしながらお散歩…
探していた物は
ありませんでした…(:_;)
我が家に戻って
一休みして
夕飯のお買い物…^^
「茗荷とネギの豚肉巻き」
甥っ子の料理家「冨田ただすけ」の
「家族の顔見ながら、毎日ごはんを食べたいと思った」と言う
長いタイトルの本に紹介されておりました^^
美味かった！(^O^)
栄一くんにも
美智子さんにも受けました(^.^)
豚肉と茗荷の相性がとても良いでありますョ^^
材料はシンプル
作り方は簡単！であります～^^
茗荷を縦に半分に切って
繊維にそって細切りに
一度水にさらして、ざるに上げる
細ネギを７～８㎝の長さに切る
茗荷とネギを豚バラ肉で巻いて塩コショウ^^
巻終わりを下にして
サラダ油を引いたフライパンで焼く^^
全体にこんがりと焼き色が付いたら
器に移します^^
醤油小さじ４ みりん小さじ２ 砂糖小さじ１
を先に作っておいて
焼き終わったプライパンに入れて
とろみが付くまで煮詰めて
器に盛った
お肉にかけて完成！であります(^_^)v
（注：レシピは、本の通りではありません）
さて
明日から
また
新しい１周間が始まりますネ^^
今日を
もう少し楽しんでから
寝る事に致します～(^_^)v
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