前々回、鼎泰豐の小籠包は国によって味がばらつきがあり、個人的には香港→マカオ→台湾→シンガポール→フィリピン→オーストラリア→日本→マレーシアだと書いた。
でも、最近小籠包はSG発のパラダイスダイナシティばかりで、鼎泰豐に全く行ってないよなぁと思い立ち、連日の中華ランチを継続した
ランチタイムを少し外して2PM過ぎに到着。
マニラのモール・オブ・アジア店だ。
食事の時間帯や週末などは、手前の椅子まで順番待ちの行列が続く大人気店。
なお、左に写っているクッキー屋は美味しいという噂
混雑時間帯を外したので待たずに着席。
しかし、店員の対応がいちいちイラっとする。
たぶん中国人と思われている
フィリピン鼎泰豐の店員マニュアルなのだろうが、
「注文の仕方分かりますかぁ、小籠包の食べ方分かりますかぁ、醤油と酢を入れるんですよぉ、前菜は要りますかぁ、料理は美味しかったですかぁ、もっと注文しますかぁ
」
」と赤ん坊に接するかのような接客だ
料理が来た
食べる前にまず思ったのが、
「アレ、こんなに小さかったっけ
」
」過去の鼎泰豐↓
2019年2月
2019年6月
写真を見比べても、そんなにサイズの差は分からなかったが、過去写真の方が美味しそうに見える。
2019年頃は鼎泰豐はマニラに3店舗しかなかった。
それが、コロナ禍に店舗数が一気に増えた。
マーケティングが上手いのか、フィリピンインフルエンサー達のSNSによくアップするレストランの一つに鼎泰豐が入っている。
元カノも鼎泰豐が好きだったので、マニラだけでなく、香港、マカオ、シンガポール、台湾、マレーシアでも鼎泰豐に行くことになったのはこのためだ
フィリピン人は、偏食家が大変多く、野菜は貧乏人の食べ物だから食べないなどと言ったりして、生活習慣病で早死する人が多い。
鼎泰豐→タピオカミルクティーの組み合わせをアジア各国で食べて飲んで、体重が増えたのは良い思い出だ
先日の添好運などもそうだが、飲茶は野菜がちょっとしか入っていないので、フィリピンで人気になりやすい。
炭水化物とミンチ肉などで、価格もそこまで高くならないのもポイントか。
話が逸れたが、鼎泰豐がフィリピンでブームになり、他店舗展開したことで、サイズが小さくなり、味が落ちたと感じた。
小籠包を口に運んだ際の食感が、、、
肉のザラつきが気になるのだ
初めて台湾の鼎泰豐本店で小籠包を食べた15年前のような感動は全く得られない
今の私の鼎泰豐の世界ランクは、香港→マカオ→台湾→シンガポール→オーストラリア→日本→フィリピン→マレーシア
の順に改変
あまりに残念だったので、筋トレ民としては失格のデザートをフードコートで食べてしまった
これ、日本のシュークリーム、ビアードパパ
日本で食べたことがないので、コメントが難しいものの、普通に美味しいシュークリームだった
「80ペソって高いな、シュークリームなんて半額の40ペソ＝1個100円くらいやろ
」
」と思ってググったら、
日本でも普通に高かった
日本とフィリピンで価格が同じなので、やや良心的な部類の店と思ったので、またリピートしようと思う
食後のコーヒーを飲もうか迷ったが、午後にコーヒーを飲むと夜寝れなくなるオッサンなので、フローズンヨーグルトを
バナナダンス with ベリーズ 🍌💃
というチャラい名前のを注文したら、wala（材料切れ）で、普通のいちごフローズンヨーグルトになった🍓
そろそろ夏が近く、乾季で気候が快適で最強シーズンのマニラ
☀
☀マニラのモールに入っている小籠包屋は、
鼎泰豐、パラダイスダイナシティ、ルーガンカフェ、上海小館、士林というのが5強と思っている。
グルメな駐妻界隈では、この5強の中でお気に入りの小籠包屋の意見が割れているようだ。
今回、個人的には終焉認定してしまった鼎泰豐だが、5強の中では最も人気店であることに疑いの余地はない。
マニラにお越しの際は、小籠包食べ比べなど是非