梅仕事

今年も梅シロップを作りたくて

南高梅を近所のスーパーで

1キロ1500円で購入しました。

去年は梅のもぎ取りで

1キロ500円でお得に購入出来たなぁ。

今回は大きな瓶で梅シロップ、

残った梅で梅酒を作りました。

梅酒はアルコール25%の焼酎で

砂糖はてんさい糖を少し混ぜました。

去年は梅シロップは甘さが強めで

梅酒はアルコール分が強くて

上手に梅のエキスが出なかったので

今年は美味しく出来ると良いな。