★ﾊﾞﾝｺﾞ★

○回鍋肉（ﾎｲｺｰﾛｰ）

○ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ

○ごはん

○ｼﾒｼﾞと卵のｽｰﾌﾟ

ｷｬﾍﾞﾂ１玉買ってあるので、

しばらくｷｬﾍﾞﾂ消費活動に入ります。ｗ

今日は豚こま肉を買い足して、回鍋肉～。

ﾎﾝﾄは厚めに切った豚ﾊﾞﾗ肉なんだけど、

豚こま肉でも、ちゃんと下味つけておけば十分美味しくできた

下味は、すりおろしﾆﾝﾆｸ・生姜、しょうゆ、酒、片栗粉。

ｷｬﾍﾞﾂはｻﾞｸ切り、長ﾈｷﾞはななめ切り。

回鍋肉ﾀﾚは〔ｵｲｽﾀｰｿｰｽ大２、甜麺醤大１、豆板醤小1/2、酒大１、みりん大１、砂糖大１、しょうゆ小１、酢大１、ごまだれ小１〕で作りました。

ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞは、

茹でたﾏｶﾛﾆ、ｷｭｳﾘ、ﾀﾏﾈｷﾞ、ｶﾆｶﾏ、ﾏﾖ、塩こしょう。

茹で卵を添えました。