ｻｯｸｻｸ、できた♪

私、天ぷら大好きなんだけど、作るの苦手で・・・

いつも揚げて間もなくﾍﾞﾁｬってなっちゃって・・・

ｻｸｻｸの天ぷらを作りたくて、調べました！

ｺﾂは「温度差」と「混ぜすぎない」でした

衣は混ぜすぎないで、さっくりと粉っぽさが残るくらいに。

衣に氷を入れて冷やし、熱い油に入れて温度差。

この２つだけで、時間がたってもｻｸｻｸの天ぷらができました

今日の天ぷらの具材は、

ｶﾎﾞﾁｬ、ﾅｽ、舞茸、ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾚﾝｺﾝ、鶏むね肉　です。

おつまみは、ｱﾎﾞｶﾄﾞﾏｸﾞﾛ。

一昨日冷凍したﾏｸﾞﾛを解凍したよー。

蕎麦は「豆乳入り蕎麦」ってのを買ってみました♪