★バンゴ★
18時過ぎに、夕飯いらないコール
「ごめん・・・支店長に誘われちゃって・・・。」
しかも、明日から出張だって
作ったおかずは明日の朝食にするけど、
お刺身は冷凍しました。
○チキン南蛮
○マグロの山かけ
○キュウリの酢の物
○ごはん
今日のメインは、
激安の鶏むね肉を使って、チキン南蛮です♪
クックパッドからレシピ拾ってきたよ~。
鶏むね肉は、食べやすい大きさに切って(そぎ切り)塩こしょう。
小麦粉をよく付けて、溶き卵にくぐらせて、フライパンに油大3くらいで揚げます。
揚がったらタレ〔酢大3、しょうゆ大3、みりん大2、砂糖大2、酒大1〕にしばらく漬けておきます。
タルタルソース〔ゆでたまご、タマネギ(みじん切り)、マヨ、ケチャ、塩こしょう、ドライパセリ、レモン汁〕をかけて完成!