★ﾊﾞﾝｺﾞ★

今日もｽｸｰﾘﾝｸﾞ。

教科書が・・・ほんっと重くて！！

ｽｸｰﾘﾝｸﾞ後の料理は、仕事してた頃よりずっとしんどいです

慣れてないせいだと思うけどね。苦笑

・・・ってことは、

このまま主婦生活が長引くと、社会復帰してからのしんどさも倍増ってことか

そんな今日のﾊﾞﾝｺﾞは・・・

○ふわとろ親子丼

○鶏出汁の冷やし蕎麦

親子丼は、きわめてｼﾝﾌﾟﾙ。

鶏肉とﾀﾏﾈｷﾞだけ。鍋で煮込みます＜だし汁、しょうゆ、めんつゆ、酒、みりん、砂糖＞。

ｳﾁは親子鍋がないので、小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝを使います。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、鍋で煮込んだ具と汁適量をうつし、沸騰したら溶き卵をまわし入れてﾌﾀをして30秒。

卵の底のほうが固まったらOK。丼のごはんの上にｽﾗｲﾄﾞさせます。

表面は卵が半熟でﾒﾁｬ美味しいです

冷やし蕎麦は、濃い目に割っためんつゆを火にかけて、鶏がらの素と酒・砂糖を少々。

冷めたら氷を溶かして冷たいｽｰﾌﾟを作ります。

氷がとけたら味をみて、濃かったら水で薄めます。