えのきロール♪

今日は暖かい一日でしたよねぇ

みんなはどこかにお出かけしたのかなぁユキロコは、まったりとした一日を過ごしましたよぉ( ´艸｀)

明日、ユキロコ地方はらしいのでお散歩はなしになりそうですヽ(;´Д｀)ノ

さて、今日のユキロコごはんはえのきを使ったメニューにしてみました(^ε^)♪

豚肉のえのきロール

作り方(2ワン分)

材料：えのき小パック１／２、豚肉しゃぶしゃぶ用６枚ほど、ブロッコリー１０ｇ

えのきを軽く茹でて半分に切る。豚肉の上に乗せてくるくるっと巻きフライパンで豚肉の色が変わるくらいに焼く器の上に盛ってブロッコリーを添えたらできあがり(´∀｀)

人間用には、塩コショウで味付けしてトマト煮込みにしました

美味しかったですよ～

ユキロコの感想は？

おいしかったでぇ

ユキロコは、豚肉も大好き♪(*^ ・^)ノ⌒☆おいしそうに完食してくれました♪

えのきはチョット消化が悪いので小さくきってあげた方が食べやすいかも

簡単メニューなので一度試してみてね♪

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