エリンギ盛り♪

みなさんこんばんは♪

最近暖かくなってきましたね( ´艸｀)やっと春がきた

ユキロコもお天気良い日は窓際で日向ぼっこしてのほほんとしてますでも、花粉は飛ぶな～って感じですが・・・。

さて、今日のユキロコごはんはママも大好きなエリンギを使ったメニューにしてみました

馬肉ミンチのエリンギ盛り

作り方(２ワン分)

材料：馬肉ミンチ１００ｇ、エリンギ１／２個、大根１０ｇ

馬肉ミンチを茹でて冷ましてから大根のせんぎりを乗せて周りに食べやすい大きさに切ったエリンギを並べる。後は馬肉ミンチを茹でた煮汁も一緒に入れたら出来上がり♪

エリンギはユキロコ大好きなのでよく使うんですよ♪ママも毎日食べてます

おいちいよぉ～

好き嫌い多いユキですが、エリンギは好きみたいでよかった(-^□^-)

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