豚肉オクラ和え♪
うわっ！気付けば、２週間もさぼっていました！遊びにきてくれてたみなさん・・・すみません(x_x；)
最近何故かバタバタしておりまして・・・
でも、頑張ってみんなのところにも遊びに行きますね！
さて、今日のユキロコごはんは・・・？
豚肉のオクラ和え
作り方(２ワン分)
材料：豚肉薄切り５枚ほど。もやし、ニンジン適量。オクラ４本くらい。
豚肉は軽く色が変わる程度にゆでる(ゆですぎ注意！)。もやしとニンジンは食べやすい大きさに切ってお皿に盛っておく。ゆであがりある程度冷ました豚肉を一口サイズに切ってオクラもくわえてざっくりまぜる。ゆで汁も少し加えて出来上がり
野菜は冷蔵庫にあるものでもOK！もやしは食物繊維も豊富なので便秘気味の時にはいいかもしれないですね( ´艸｀)
オクラとかネバネバしているものが苦手なユキですが・・・
豚肉もちゅき～～～
・・・とご満悦な様子でした
