この寒い時期に
もりもり育っている
我が家のパセリ
普段は
メインのおかずの横に添えられて
いつも
脇役のパセリちゃんですが
薬膳視点からだと
血のめぐりや
貧血予防
快眠効果に
アンチエイジング
栄養効果としても
抜群
有り難く
いただくために
パセリペーストを
作ります
バジルペースト
を作る時と
同じような感じで
オリーブオイルに
粉チーズ
ニンニク
塩
を入れて
フープロにかけて出来上がり
パスタに合えたり
リゾットにしたり
サラダに合えたり
お肉にもお魚にも
毎日使えそうだし
大活躍の予感～