自家製こうじ味噌できました！

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ちょうど半年前

麹味噌を作って

今日まで

じっくりねかせていましたが

 ようやく

麹味噌完成！

手作りみそ

完成です

しっかり

味噌の色になっていますね

そして

これからまた

新たに麹味噌を仕込みます

暖かい時期に作ると

発酵が早いので

3か月後に

一度見てみましょう

 発酵ものは

待つ楽しみと

出来上がった時の

感動があって

楽しいですよねー

どんどん旨味が増したり

はぁー

作るのも食べるのも

楽しみ