水キムチ作りと新たな発見！

今日は

大量の水キムチを

作りました

彩りあるお野菜を切って

調味液を混ぜて

上新粉でのりを作って

全部混ぜ合わせたら

出来上がり

発酵が始まって

3〜4日冷蔵庫で寝かせたら

食べ頃

最近はキムチとして食べる他に

乳酸菌調味料として

お料理に使うことにハマっています

なんだかとっても美味しくなる

新たな発見