ごきげんいかがですか？
先日
お節の錦玉子を
夕飯にいただいたお話をしたところ
錦玉子とは？？
というコメントを関西在住の方から
いただきました。
我が家は
娘たちも、わたしも、(いまでは孫も)
大好きなのですが
そういえば！
娘が宝塚に在籍中
宝塚(兵庫県)で年越しをしたときのことを
思い出しました
簡単でも
お節の用意をと思い
スーパーを何軒もまわったのに
錦玉子がみつからない
そうなんです
関西ではいただく習慣があまりないようで！
調べてみたところ
錦
は
二色(黄色と白＝金と銀)
にかけて
財宝にあやかりますようにという願い
がこめられてるそうです。
もともとは東京だけだったとか。
みなさんは
お正月召し上がりましたか？
伊達巻とは食感が違って
ふわっとした食感と甘みで
デザートの和菓子のような雰囲気も
あり人気なのかもしれませんね！
それでは今日も
素敵な一日となりますように
