#発酵生活 那須でお譲りしていただいた赤大豆と生米麹でお味噌を仕込みました。麹歩合15...

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#発酵生活 那須でお譲りしていただいた赤大豆と生米麹でお味噌を仕込みました。 麹歩合15歩 塩分12.5% 1年かけてじっくり発酵させたいと思います。

竹中友紀子(@yukikotakenaka_official)がシェアした投稿 - 2020年Feb月23日am12時18分PST