アヒージョとは簡単に言うとニンニクオリーブオイル煮のことですね
と～～～っても簡単に作れるので、お酒のおつまみに最適なんです
私の中では家飲みの定番ですね
上記のレシピではタコを使っていますが、海老でも貝でもおいしかったです(≡^∇^≡)
安売りしている具で作ってください
私は貧乏ですから、きのこは安いエリンギをたっぷり使ってカサ増し！(笑)
きのこから出た水分で具がひたひたになるので、オイルの節約にも(￣▽+￣*)
魚介ときのこのうまみが出たオイルにパンをつけて食べます
これがまたワインによく合うんですよ～
食べ終わったらおそらくオイルが余ると思うので、次の日はその余ったオイルでペペロンチーノを作りましょう
同じく余ったきのこを投入してもおいしいですよ
無駄なく食べきり、節約節約
おうちパーティには欠かせない一品です
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