乾燥ポルチーニでパスタ

クリスマスにもらった乾燥ポルチーニ。
これ，すっごく美味しいんです．
ガーリックと炒めてパスタと混ぜるだけで簡単に使えちゃいます。
本当は水で戻すみたいだけど乾燥のまま炒めるとカリカリして美味しいです．

パルメザンチーズをかけていただきます．

ちなみにこの乾燥ポルチーニ、スープとかにいれるとダシがでて最高です．
最近これを入れた水炊きにはまってます。