じゃじゃ～ん
今日のdinnerはイタリアンです
menu
*ポルチーニキノコパスタ
*トマトパルミジャーノパスタ
*イタリアンサラダwithクリームチーズとバルサミコ
*オリーブオイルを使ったごぼうのクリームスープ
*ガーリックトースト(全粒粉パン使用)
ガーリックトーストは先日の熊本の先輩が買って来てくれた
ラーメン用のガーリックチップをつかたよ!
パンの上にたっぷりオリーブオイルを塗った上に
散らして、オーブンで焼いたら、
あらら、、、
イタリアに連れて行かれました------
オリーブオイルの勉強をする中で、
「地中海式食事法」について学んだ
地中海付近の人々は糖尿病とか、心筋梗塞とか、
脳卒中とかになる確率がとっても低いらしく、
それは地中海ならではの食事が理由らしい
ポイントは5つくらいあるの。
①油は必ずオリーブオイル
②野菜とフルーツを中心に
③魚からタンパク質を沢山接種(揚げ物は避ける)
④お肉や卵は週に数回
⑤炭水化物はパスタや全粒粉からとる
ふむふむ。なるほど～
最近はこの地中海式食事法をふんだんに取り入れた
ご飯をつくってます
これからも頑張るぞ-----------------
