今日、旦那さんとのランチ時に晩ご飯は何がいいか聞くと
使ってしまいたい食材は？と聞かれて、キャベツと答えた私。
てっきりお好み焼きとか、コールスローとか、小栗旬鍋（豚バラとキャベツもしくは白菜のお鍋）と答えるかと思ったら…
串カツ
だって…
あ。確かに２度づけ厳禁のフレーズと共に、キャベツめちゃ食べるもんね
アンタ、愛知県民だったのに完全に関西魂だねぇ
ゴールデンウィーク開けまで延長保育がないから
時間もあるし。
串カツパーティー開催決定
本場大阪の、私の実家が何年も浮気せずに通った『近江屋本店』の衣を再現しようと、約２時間半も衣に手を加えつつ揚げ続けましたが
なかなか難しい
甘みのないアメリカンドッグのようなアノ衣。
どーーやって作ってるんやぁ
もちろん長芋もすりおろして入れました。
重曹も！
パンの膨らみには欠かせない塩も入れました
でも…完全再生とまではいかないです
だれか（…っていうか、大概調べたから近江屋の方）
）こっそり教えてくれませんか
美味しかったけどね