私、去年の今頃まで天ぷらが苦手だったのですが
苦手ならプライドを捨てて（笑）専用の粉にしてみよう
…と、こちらを購入したら
…と、こちらを購入したら
本当にカラリと薄衣に上手に揚がる
すっかり病みつきになって、天ぷらの頻度が格段に上がりました。
今日の具材は…
）・かぼちゃ・鳴門金時・ピーマン・ちくわでした
我が家で人気のレンコン、ブロッコリー、アスパラも高くて、だけど海老は主役だからハズせなくて…
磯辺揚げも織り交ぜて（ちくわとキス）みんな美味しいって言ってくれたからいいか
もちろん、お好みに合わせて 天つゆと雪塩で。
⬆️これ、かなり美味しく天ぷらがいただけます
私は全てこの雪塩でいただきました
お好み焼きやたこ焼きは専用の粉ではなく、普通の薄力粉で作れるのに…
関西人らしくないですか？ この得手不得手
さて、天ぷらのお供は 昨日届いた地元の近くにある酒蔵に注文していた日本酒。
左ふたつが同じ日本酒で、『小鼓純米 花小鼓』。
私達夫婦には少し甘めかな？ だけど完成度はめちゃ高い
キンキンに冷やした冷酒か、肌寒い日は熱めの燗か…
日本酒って面白いです。 中くらいの温度より、キンキン冷え冷えと熱めの燗が同レベル（…のお料理に合う）から
右のふたつも同じお酒。『純米大吟醸 にごり酒青龍』。
これは意外なほど酸味が強くて爽やか路線。
濃い～～和食や、ワサビでいただくようなステーキに合うと思います
とにかく酒蔵自体に惚れ込んでいるので、今回なんてにごり酒は初めて造ったと謳っていたのにイキナリ２本も購入。
４本で１万円超えは嗜好品にしては贅沢かなと思いますが、これもまた日々の原動力
プレミアム焼酎なら一本でこれくらいしますよねぇ
旦那さんはともかく、母・主婦・妻・社会人とワラジが多いうちは欠かせません
あ。あと、PTAもあるしね…
まだ忙しくないけど。
明日はお昼でお仕事上がって、いーちゃんのスイミングの見学と、お友達とランチしてきま～す