ぐるなびが運営するキュレーターサイトippin（イッピン）にて
「パティスリー メゾンドゥース」さんの『プティ フール セック』を紹介しています。
「パティスリー メゾンドゥース」さんは、八王子市南大沢駅から500mほどの場所にある
パステルグリーンの可愛い看板が目印のお店。
フランス語で「甘い家」を意味する店名の通り、本格的なフランス伝統菓子から、
地名を冠した南大沢プリンなどの親しみやすいお菓子まで、
様々な年代のお客様に喜ばれるラインナップを取り揃えられています。
オーナーパティシエの伊藤文明さんは、2013年にメゾンドゥースをオープン。
2012年には「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」コンクールで優勝し、
2014年にパリで開催されたコンクールで見事10位入賞を果たされました。
このガレット・デ・ロワがスペシャリテとして認知されつつありますが、
今回ご紹介させていただいたのは、ここ数年ブームとなっている
缶入りクッキー『プティ フール セック』です。
実はこのプティ フール セックは、「色々な種類のクッキーを少しずつ味わいたい！」
というお客さまのご要望から生まれたもの。
伊藤シェフご自身も他店にお好きなクッキー缶があり、
実はずっと興味がおありだったそうで、オリジナルのクッキーをと試行錯誤を重ねられ、
形・味ともにバラエティに富んだ現在の7種類が誕生しました。
缶もオリジナルで作成され、お店のテーマカラーであるパステルグリーンとロゴを使い、
エレガントな模様が描かれています。
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http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-7367/
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