明日2月22日（月）O.A.予定 朝日放送「キャスト」の
「トレまとめ」というコーナー（18時台放送予定）で、
『熟成スイーツ』をご紹介させていただきます。
最近、肉や魚といった食材の味を高める手段として、
『熟成』させるという手法にへの注目が集まっていますよね。
そして今、そのブームはスイーツ界にも？！と探すなか、
私が以前に書いた、ある熟成スイーツの記事に辿り着かれたそう。
実は特に強く意識していたわけではないのですが・・・
私は以前から自分流に熟成させて、熟成スイーツを愉しんでいたようです。
日を追うごとに、味や香り、食感が、ハッキリと分かるほどに変化していくのが魅力。
そして自分好みの熟成度を見つけるのが、とっても楽しいんです(*ˊૢᵕˋૢ*)
私も日頃からいただいている大好きな『熟成スイーツ』3品と、
この番組のために、新たに挑戦していただいた1品をご紹介させていただきました。
この番組のご依頼があったのが、バレンタイン1週間前のことで。。。
さらにロケが、バレンタイン翌日の2月15日。
お菓子屋さんにとっては、一年で一番の繁忙期。
精神的にも身体的にもお疲れ度MAXのはずなのに、
快くお引き受けくださった4店舗の皆さまに心から感謝の気持ちでいっぱいです♡
本当にありがとうございました。
日を追うごとの食べ比べをしたことはあったものの、
何日目と何日目というように同時に食べ比べをしたのは、
私も、そしてシェフの皆さんも初めてだったので、
私たち自身もまた新たな驚きと発見をいただきました。
番組スタッフの皆さま、ありがとうございました。
詳細は、また順次UPさせていただきます(*´˘`*)♡
ぜひ番組をご覧いただいて、皆さんも熟成スイーツの魅力を堪能してみてくださいね！
***** ご紹介させていただいた商品はこちら *****
●モンプリュ／ル・マルガッシュ
●デリチュース／デリチュース
●ルシェルシェ／熟成ケックショコラ
●マリベル／ブランデーフルーツケーキ