｢Sweet美術館｣第4回 ☆ ラクロワ

｢Sweets美術館｣第4回目の放映が11月16日からスタートしています（～30日）
今回ご紹介させていただいているのは、パティスリー ラクロワの
山川シェフが作りだすフランス菓子の定番中の定番オペラ。
オペラは構成や高さなどに細かな決まりがあるフランス菓子でありながら、
シェフによって全くの別物に仕上げられる非常に難しいフランス菓子です。
アレンジを加え、山川流のオリジナリティが光るオペラを じっくりとご堪能ください。

ぜひ番組をご覧いただき、このお菓子に込められた
シェフの想いにトキメキ、お店に買いに走ってくださいね。
　
Sweets美術館の詳細はこちらへ→「Sweets美術館 」

またスカモビでは一話遅れで、パティスリー ルシェルシェの
村田シェフが作りだすプロヴァンスを配信中です（～11/30）
http://pinterest.com/skyvisionmobile/skyvision-mobile-news/

こちらも合わせてご覧くださいませ。