おタテの爆弾おにぎり

手宮線を抜けて向かったのは、嶋谷カフェ。小樽産のホタテ、【おタテ】を使ったおにぎりを、ホタテ入りコンソメと共に提供する、爆弾おにぎりなるもの。

小樽ホタテはかつて有名だったが一度絶滅したものを祝津で復活し、小ぶりながら味がしっかりしていて道内や東北に稚貝として出荷していたのを、最近地元でも成長したものを食べれるようになったらしい。

スプーンがついていて正解。おにぎりもスプーン使って食べました！味は一切のきつさがなく、あっさり快適！嶋谷カフェにて。