さてさて、ラーメン作りは奥が深いのですね
今回は先週挫折のスープ（ダシ）の試作が出来、タレの試作が出来ま・・・した
最初の登場はズンドーさん
そして、中身さんいらっしゃい
お洗濯ネットのようなもにスープになる食材が詰まってます
そしてタレと調合
チーユを入れます
出来上がり～頂きます。ラーメンスープ試食
うまっ
うまうまうまぁ～い
感動
レポートしてこんなに幸せにして頂いてありがとう
今日はスープだけではございません
具材も～
その名も「チャ～シュ～」
上が日本一になった梅酒に漬けたチャーシュー
下が落花生の粉末に漬けたチャーシュー
どちらもおいしゅうございました
もっと落花生の粉末をつけたら
炙ってみたら
煮込んでみたら
まだまだ試作作りに真剣な皆様でした
次回もレポートにいきますので宜しくお願いします。
食材は全て茨城産にこだわっての更に調理にもこだわってです。
これがラーメンマップ茨城２の表紙
水曜日11時30分はゲストにラーメン活龍さんをお迎えする予定です