セーニャ 2012年

1995年にチリの名門ヴィーニャ・エラスリスと、カリフォルニアワインの父ロバート・モンダヴィによるジョイントベンチャーとして設立され、現在はエラスリスのオーナー、チャドウィック家が単独で所有するワイナリー。

一級シャトーを意識した造りで、チリで最高の評価を受ける。

2005年からビオディナミ農法、2008年にデメテール認証を取得、2012年にはビオディナミセンターを建設。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カルメネール、プティ・ヴェルド、マルベック。

熟したブラックベリー、プルーン、カシス、杉、腐葉土、黒鉛、綺麗に熟成されて酸も程良い。

素晴らしい。