キンタ・ダ・ハーザ ドン・ディオゴ ヴィーニョ・ヴェルデ アリント 2022年
18世紀から続くワイナリーで、ポルトガルの最北部、ミーニョ地方にあるヴィーニョ・ヴェルデのサブリージョン、バシュトでワインを造る家族経営の生産者。
1987年にジョゼ・ディオゴがワイナリーを引き継ぎワインを醸造。
標高200～250ｍ、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所に畑を持つ。
土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざる。
ドン・ディオゴは自身の名を冠したブランドで、これはアリント100％。
畑で選別しながら手摘みで収穫、20kgのケースに入れてセラーへ。
除梗し、低圧でゆっくりとプレス。
14〜16℃に温度コントロールされたステンレスタンクで約15〜21日間発酵。
軽くフィルターをかけてからボトリング。
優しい微発泡、フレッシュな金柑、グレープフルーツ、トロピカルフルーツ。
最近アリントにハマる、価格も優秀、税込み1,870円くらいφ(．．)
