無花果のワイン煮作りました

西蒲区にある花茶花茶さんで食べておいしくて、ガッツリ思い切り食べたいと昨年思い作った無花果のワイン煮♥️

今年もと、昨年に引き続き友達のひろちゃんと西蒲区へ買い出し

昨年見付けたお店は、数があれば前日予約。

でも今年は量を減らしての販売でした。どうやら採れが良くないようです

ですが、別のお店の物を買うことが出来、GET❣️それでも昨年に比べると量が少なかったなぁ２件目もう１パック買えば良かったな

帰ってきて、砂糖と酢と赤ワインを用意

まず酢を入れて20分下茹でします。

これは灰汁を抜くため

その後、私はグラニュー糖がたくさんあったのでそれと赤ワインを入れて、しばしコトコト煮込みます

完成✨

いつものお味❣️

愛方も喜んでくれました

これ、寒い時期はホット食べてもおいしくて、バニラアイスを添えても美味しくて、ヨーグルトの中に入れても美味しくて、パンにも昨年入れて作ってもみました。冷凍も出来るので、たくさん作っておくと長いこと楽しめます

が、たくさん作っても冷凍することはほぼ無く食べてしまいます  笑

それくらいおいしい✨