先日初めて食べたセイタカアワダチソウ、天婦羅にして食べてみました
蕾のあたりを揚げましたが、春菊チックな香りと味でサクサクに仕上がりました
美味しかったですよ
美味しかったですよ
今度は、同じく蕾のところを細かく刻んで炒めて、味噌・酒・砂糖・みりんで
セイタカアワダチソウ味噌
作りました
蕗の薹味噌と同じように作って、用途も同じく感じに使えます。おにぎりにヌリヌリして食べたら美味しかった
手前の黒目の味噌は、愛方のお母さんが作ってくれた紫蘇の実味噌💕おいしんだこれが