金峯神社にお参りの帰り、いつものコースを散策。久々に野草天丼を思い付き、採って来ました
８種見付けました！
ヨモギ、葛の先っちょ、桑の葉、赤ツメクサ、ナズナ、スギナ、ミント、つゆ草
どれがどれだかわかるかなぁ
山菜や野草・魚を採って食べる生活をしてると、天婦羅率が揚がります！
何故なら天婦羅にするのがお手軽で美味しいから
よって、揚げるのが上手くなったのか？笑
いつもパリッとカラッと揚げられるようになりました
最近天麩羅揚げるの上手と誉めて頂く事が多く、コツは？とも聞かれるのですが、これといったコツは無く一般的に言われてる通りに作ってます
が
もしかしたら、何か違うことをしてるかもなので、どんな風に作っているか改めてブログにしたいと思います
もしかしたら、何か違うことをしてるかもなので、どんな風に作っているか改めてブログにしたいと思います