本日のメニュー
山古志牛のカレーライス、サラダ(レタス、豆腐、スベリヒユ、ミニトマト)、野菜スープ
愛方のお母さんから頂いた山古志牛のスジ肉を圧力鍋で柔らかくして、アイタケの出汁とクロラッパタケの戻し汁を入れてカレーに
いつもなら少々スパイスやらを入れたりするんだけど、特に何をしなくて十分おいしい
そもそも素材がみんな良い
素材が良いとこーなるんだなぁ
出汁って凄い
過去に愛方が作ってくれた、おいしい肉といちじくとか入れたカレーが泣けるほどおいしかったんだけど、それを越えるか？って位おいしいカレーになっててこれまた愛方共々ビックリ
って位おいしいカレーになっててこれまた愛方共々ビックリ野菜のスープの具はズッキーニ・セロリ・人参・夕顔で、ここにもアイタケの出汁を使って、コンソメを少しだけで後は塩コショウ。
これまた深い味わいで、野菜達の出汁うまーーーい
ふたりで心も満たされる～