スベリヒユがおいしい
と聞いてはいたものの、ホントか？と
と聞いてはいたものの、ホントか？と勇気を出して 笑
愛方のお母さんの畑から頂いて食べてみたら
うまーい♥️
元々興味があった愛方も食べてみたい
とゆうので、またまた畑に行ってきましたがあまりなく。近くの畑を見るといーーーーっぱいある
とゆうので、またまた畑に行ってきましたがあまりなく。近くの畑を見るといーーーーっぱいある
持ち主さんが居たので頂戴しました
作ったのは、天婦羅、お浸し、胡麻油で塩炒め、味噌汁
スベリヒユはシュウ酸があるので酸味があるんだけど、天婦羅と炒め物は感じません。お浸し、昨日は感じられなかったけど今日は酸味を感じる。太めな大きいのを採ってきたからかなぁ。昨日のはかなり生え初めのちびちびだったから
茹でたのを納豆にいれてみました
味噌汁には生から入れてみました
こちらは酸味を感じずぬるっとシャキシャキおいしい♥️
スベリヒユは効能が素晴らしく、オメガ3が豊富で抗酸化作用があるのです。美肌やダイエットにも効果があるとか
明日はイベントでちょこっと野草探ししてきます