5/16夕ごはん

魚三昧第３段

コノシロです

小骨が多くて食べ方が限られる魚ですが、酢〆

にするとおいしく食べられる魚です❣️

三枚下ろしで腹骨を取り、我が家は甘酢に漬け込みます。３晩置けば小骨も気にならなく食べられますよ

本日のディナー

コノシロ酢〆、ひじき煮、冬菜のおひたし、もやし炒め、味噌汁

コノシロ酢〆は、去年も作って大量だったので１週間近く毎日食べていました(；^∀^)

押し寿司にしてもおいしいし、マリネ風にとかカルパッチョ風にしてもおいしかったです💕