本日のめにゅー
先日愛方が釣ってきた魚達第2段
鯖の竜田揚げ、鱚の昆布締め、タイ風春雨サラダ、さつまいもの蜂蜜レモン煮、蕨マヨ醤油、冬菜と藤の花のおにぎり
鱚の昆布締め、酒を振りかけるのを忘れ昆布が鱚の水分を吸って干物のような昆布締めになってしまいました
にんにく・生姜・醤油・酒・みりんを混ぜた液に一晩しょませたものを揚げました🐟️
焦げたみたいな色ですが焦げては無いです
友達のひろちゃんから冬菜と花を頂いたので、いつもは野花のみで作ってたけど野菜で作ってみました。そして前日に採ってきてた藤の花も沢山あったので酢漬けにして色を出して混ぜました。お花はやっぱり華やかになるわぁ
おにぎりはお昼用に作ったけど食べきれず夕ごはんに持ち越しでした