蕨の巻き寿司

とあるお店で蕨の巻き寿司を作ってると聞き

閃いた

愛方が『灰汁抜きしたただけの蕨より昆布締めの方が合うよ！』、私は『生ハムも一緒にしたらうまいよ！』❣️

夫婦合作巻き寿司が出来上がりました

うっすらピンクのが生ハム、わかるかなぁ

昆布締め蕨

昆布のグルタミン酸、生ハムのイノシン酸がいい仕事してくれてるお陰です♥️

とってもうまい

昆布締めなのでポン酢を付けて食べるのが合うけど、生ハム多めならそのままでも良さそう