教えて貰って作ってみたかったけど、中々時間が無くて採取にすら行けなかったけど
やっと行けたーーーー
やっと作れたーーーー♥️
山菜は山に行かないと採れないけど、野草はとーーっても身近にあって色々馴染みの物が食べられたりするんです🎵けど、みんな食べられるって知らないだけ、食べ方を知らないだけ！
工夫すればこんなに可愛いおにぎりになるんですよ～♥️
本日のメニューは
ハルジオンのおにぎり、ウドの白いところを薄切りにして水にさらすとクリンが可愛いいサラダ、緑のところは炒め物に、葉っぱは胡麻和え、タンポポの茎を茹でて花ビラを散らしてお浸し的に。
愛方が正味１時間で山に入り採ってきたウド、タンポポとハルジオンは私が土手で採取してきました。
葛の新芽も大きくなってきて、さらにまた楽しみが増えてくる時期です