スーパーで発注する時は、普通は特売商品があれば通常商品は減らします。→特売商品に誘導。
夕方にスーパーにいけば、定番の品は少ないでしょう。気に入った商品がないケースがほとんどですね。これはこうしないと商品が売れ残る(足が短いから当たり前)
お客様は不満かもしれませんが、資源管理からみたら当たり前です。
しかし、逆にそれをせず
特売商品→120%仕入れ
通常商品→100%仕入れ
すれば、売上は飛躍的に上がります。
→それは特売商品に誘導されない顧客が通常商品を購入するからです。→顧客満足度も上がる。
夕方にスーパーにいけば、定番の品は少ないでしょう。気に入った商品がないケースがほとんどですね。これはこうしないと商品が売れ残る(足が短いから当たり前)
お客様は不満かもしれませんが、資源管理からみたら当たり前です。
しかし、逆にそれをせず
特売商品→120%仕入れ
通常商品→100%仕入れ
すれば、売上は飛躍的に上がります。
→それは特売商品に誘導されない顧客が通常商品を購入するからです。→顧客満足度も上がる。